最近、八百屋さんに行くのが楽しいですね〜。 いろんなフルーツが沢山並んでいて、どれもみんな美味しそう！！ ついつい買いすぎてしまわないように、こらえるのが大変です。そんな私のお買い物タイムで目に付いたのが 今が旬の大きな白桃に追いやられるかの…

９月から「基礎コースStep1」の新クラスをスタートします。 月１回。木曜日、または金曜日で、 時間は １０：００〜１３：００の予定です。 軽いランチとお菓子の試食があります。 基本的に、作られたケーキはお一人様１台お持ち帰りできます。 素材の特徴や…

高畠ワイナリーのすぐそばにある 「smoke house fine」というお店。 ここは、無添加のハムやソーセージを手作りしているところ。ドイツで開かれる国際コンテストで何度も金メダルを受賞しているそうで、 確か、岸 朝子さんのお取り寄せ本にも載っていたはず…

８月は私も夏休みです（＾＾） ふだん、なかなか出掛ける時間が取れないものですから ここぞとばかりに、あちらこちらと出歩いております。 暑いのにねぇ〜 ・・・で、 まず行ったのが「ドルチェ」というケーキ屋さん。 ここに初めて行った時は 正統派フラン…

夏になるとどこからともなく発せられるリクエストで作るのが フルーツがどっさり入った「ジンジャエールゼリー」 シャンパンで作るイタリアンドルチェ 「スプマンテゼリー」のお子様版といったところでしょうか（笑） 「ゼラチンの扱い方」 みたいな感じで …

山形県の北部に最上地方という所があって、 そこの舟形町という所に行って来ました。 なんと初めてであります（＾＾） そこではジャンボマッシュルームが栽培されているというので・・・ 前々から行きたいと思っていたところです。 直径が１５㎝はあろうかと…