本日、７月の教室は全て終了しました。 毎日あまりに暑いので、今月はオーブンを使わないメニューばかりでした。 節電ですし・・・ まっ、今日は久しぶりにオーブンに火を入れましたが・・・ 久しぶりに作ったマフィンとスコーン。 クロテッドクリームとさく…

腰掛庵デビューしました｛笑） 今更？何度か「わらび餅」や「おまんじゅう」は頂いたことがあるのですが自らお店に出向いたのは初めてであります。 本店は山形の天童市にあります。 東京では確か高島屋でも買えるはず。 とりあえず今回は、みんなが「美味し…

地元産のブルーベリーがでてきたので タルトを作ってみました。 ちょびっとスタイリッシュを目指して細くて四角い形。 たっぷりのせたブルーベリーのジャムがいい感じの酸味をだしてくれました。 クリームはムースリーヌとシャンティイの２種類。 カットなし…