ハロウィーンだからどうのこうのというわけでもないのですが・・・ かぼちゃのパイです。 季節なのでしょうか？ おいしいかぼちゃがごろごろしています（笑）

10月の教室はすべて終了しました。 皆様、お疲れ様でした。最終は、久しぶりに「マドレーヌ」 今更ですが、焼き菓子を美しく仕上げるというのは なかなか難しいことですね。 焼き上げてオーブンから出してみなければ結果がわからない！ そこが魅力でもあるの…

・・・・そういえば、昔こんなタイトルのマンガがありましたね。 いつもケーキを食べに行くお店は車で４０分ほどかかります。 なかなか遠いです（＞＜） でも、夏の終わり頃に、そこで働いていたパティシエさんのお店ができました。 今度は車で１５分（＾＾）…

朝から秋晴れのピッカ〜と光った空！ 乾いた空気が「秋〜！」 あまりにさわやかなので、日曜日というのに早起きです。 窓辺にテーブルを運んで、一人で優雅な朝食と洒落込んでみました（＾＾） このところ、ご近所では、個人宅でパンのお店を開かれる方が増…

10月になって教室はようやく本気モード。 しばらくオーブンを使わないお菓子ばかり作っていましたから。 やっとオーブンに火が入った（笑） ９月のランチメニューも冷製スープでしたし。 途中、急に寒くなった日は温かい物になりましたが・・・ オーブン入室…