プリムール

今月のお菓子はこちらでございます。

ワイン取引の業界用語としてではなく、「初心者向け」という意味で「プリムール」と名前をつけました。

スポンジをスライスすることもなく、ナッペ(クリームをぬること)を気にするこもありません。

・・・が、　

しかし、このメニューを作る生徒さんは初心者ではないので➰😃

デコレーションのクリームの絞りは

「サントノーレ」風にしました。

絞りの説明とデモンストレーションだけで練習はありません！

だいぶ苦戦されていたようですが、皆さん楽しまれていたので😉🆗✨です。

この時期だけのシャインマスカットをあしらって、白とグリーンのコントラストがきれいなケーキになりました。

一年後

ブログを書くのはなんと1年3ヵ月ぶり！Σ(×_×;)!

にやぁ〰️にをしていたんでしょうかねぇ。

あ、お菓子教室はちゃんと開いていましたよ❤️

長いお休みのあとで

ながーいお休みをいただきました。
お久しぶり過ぎて・・・

教室は相変わらず続けさせていただいておりまして、
新しいメンバーの方も増えました。
ありがたいことです。

今年もよろしくお願いたします。

長〜いお休みをいただいて今日が仕事始めです。

まずはお礼とご報告。
１２月は２２日まで土日を除いてほぼ毎日教室でした。
いつものメンバーの方、１年振りにお会いした方、初めていらして下さった方
皆さんありがとうございました。
ケーキは楽しんでいただけましたか？

クリスマス連休の３日間は家族を捨て（笑）
自分ご褒美と勝手に決めつけて、好きなことをさせていただきました。
　　　　　その後の仕事の量がしんどかったですが。
　

まあ、なんだかんだ言って結局年末までケーキを作っていましたね。

２０１６年のX'masケーキはレシピを見ないでも材料の計量ができるくらいつくりましたよ〜。
　　　　　　

ようやく・・・

ようやく、ようやく、ようやく・・・

ちょこっとだけですが、今年のX'mas教室のケーキはこんな感じで。

メイン素材はホワイトチョコレートです。

画像は試作品でまだまだ完成度が低いですから、
これからレシピとデコレーションの見直しをします。
がんばれ！私（笑）

わぉ！

またまたご無沙汰です。

相変わらずなかなか更新もままなりません。
気づけば１１月ももう２０日を過ぎているっていう話！

　　　　　　　そうそう、今年もX'mas教室します。
　　　　　　　１２月５日（月）に若干お席があります。

　
そしてようやく今年のX'mas教室のレシピができあがりました。
あとは明日、　　

　　　　　　
　　　　　　・・・時計の針が回っちゃったから今日か・・・

もう一度試作をして最終チェックを入れます。
なので写真はまだありません。

でも、せっかくなので今まで作ったX'masバージョンをいくつか振り返ってみましょうかね。

１０月だわぁ

７月　　おためしレッスン無事終了。
８月　　暑いので教室はお休み。
９月　　教室再開！

　　　　　　　　・・・・で、１０月です。・・・あは。
　　　　　　
　　　　　　　　今月は、明日が初日です。

とりあえず９月はこんな感じで。