今月のお菓子はこちらでございます。 ワイン取引の業界用語としてではなく、「初心者向け」という意味で「プリムール」と名前をつけました。 スポンジをスライスすることもなく、ナッペ(クリームをぬること)を気にするこもありません。 ・・・が、 しかし、…
ブログを書くのはなんと1年3ヵ月ぶり！Σ(×_×;)! にやぁ〰️にをしていたんでしょうかねぇ。 あ、お菓子教室はちゃんと開いていましたよ❤️
ながーいお休みをいただきました。 お久しぶり過ぎて・・・教室は相変わらず続けさせていただいておりまして、 新しいメンバーの方も増えました。 ありがたいことです。
長〜いお休みをいただいて今日が仕事始めです。まずはお礼とご報告。 １２月は２２日まで土日を除いてほぼ毎日教室でした。 いつものメンバーの方、１年振りにお会いした方、初めていらして下さった方 皆さんありがとうございました。 ケーキは楽しんでいた…
ようやく、ようやく、ようやく・・・ ちょこっとだけですが、今年のX'mas教室のケーキはこんな感じで。 メイン素材はホワイトチョコレートです。 画像は試作品でまだまだ完成度が低いですから、 これからレシピとデコレーションの見直しをします。 がんばれ…
またまたご無沙汰です。相変わらずなかなか更新もままなりません。 気づけば１１月ももう２０日を過ぎているっていう話！ そうそう、今年もX'mas教室します。 １２月５日（月）に若干お席があります。 そしてようやく今年のX'mas教室のレシピができあがりま…
７月 おためしレッスン無事終了。 ８月 暑いので教室はお休み。 ９月 教室再開！ ・・・・で、１０月です。・・・あは。 今月は、明日が初日です。 とりあえず９月はこんな感じで。
今まで、お問い合せをいただいたきながら なかなか日程がとれず、ご迷惑をおかけしていましたが ようやく「おためしレッスン」を開くことができるようになりました。 ７月は２０日（水）と２９日（金）の２日間で、レッスン内容はどちらも同じです。 お申し…
「MAILLE×クスパ」コラボレーション 「MAILLE ハニーマスタード」サンプリング企画に参加中です。４月から教室の皆さんにお渡ししていますマイユ・ハニーマスタード。 ランチには、参考メニューの「にんじんのラペ」をお出ししました。 みなさんいろいろ試さ…
お久しぶりでございます。 すでに忘れられた存在かもしれません（笑） 本日、ブログ再開です！ 昨年末から、あり得ないくらいいろいろ起こったことが、少しずつ解決したり片づいたりして、ようやく先が見えるようになりました。 ・・・とは言ってもまだ半分…
ライオン「キレイ キレイ」サンプリング企画／クスパさんとのコラボ企画参加中。 X'masまでの教室は終了しました。 実は明日が今年最後のX'mas教室。 お仕事の都合でクリスマスまでにはできなかったグループです。 楽しんでいただきたいですね。 さて、昨日…
１２月も半分が過ぎようとして、ようやく更新できました。 いくつかのグループはもう終了してしまいましたが 今年のX'masレッスンはこちら。 定番ですが、キャラメルと洋梨の組み合わせです。 洋梨は「うばふところ」さんのラ・フランスをコンポートにしてい…
ライオン「キレイ キレイ」サンプリング企画／クスパさんとのコラボ企画参加中。 手に付いたニオイまでも洗い流してくれるキッチン用「キレイ キレイ」。 １２月初旬より生徒さんにお渡ししています。
「クスパ×ウタマロキッチン」サンプリング／コラボ企画参加中 クスパさんよりサンプリング企画の「ウタマロキッチン」が届きました。 以前にも参加させていただいたことがありましたが、その時にとても評判がよかったので、 新しいメンバーの方にも是非ご紹…
世の中シルバーウィークとか。 私もとりあえずお休みですが、どこかへ出掛けることもなく せっせと家の中の雑多なことをこなしております。 なんだか味気ない気もしますが、気になって書き出していた案件が片付いて、 横線が引かれて消されていくのは爽快で…
８月のとある日にやって来た小さな子。 名前は「モカ」。 やんちゃな男の子です。
ご無沙汰でございます。 夏の暑さと長いお休みでダルダルが抜けておりません。 今年の夏は遠出をすることもなく、おとなしく過ごしていましたよ。 言い換えれば、家の中でやらなければいけないことがた〜くさんあったということです。 それが片づいたのか？…
いつのまにか梅雨も明けて夏になっていました・・・・（笑） ７月も今日でおしまいなんですって！！！ 今月のレッスンも昨日が最後でしたので、前半終了です。 教室は明日から１ヶ月間お休みをいただきま〜す。 ・・・・とは言っても仕事がいっぱい溜まって…
野菜が美味しい季節ですね。 教室でお出ししているメニューから２品ほど。 新じゃがとソーセージとオリーブのサラダ。 マスタードソースで和えてあります。 ズッキーニとちくわの和風マリネ。 こちらはお醤油味で、奉書包みにした十穀米を添えています。
前回は桜がどうの花冷えがどうのと申しておりましたので もう、２ヶ月も前のことなのですね。 生徒様から「早く更新してください。」との ご要望をいただいてしまいました（笑） 笑い事じゃないって！ スミマセン・・・ さてと、今年は例年よりも２週間も早…
ようやく桜の花が咲き始めましたね。 今年も待ち焦がれていましたよ。 春はなんとなく嬉しい季節です。 とは言っても今日はちょっと寒い。 花冷え・・・っていうやつ？ じっとしているとホント寒い。 それでも教室は春満開。 今月はドイツ風いちごのケーキ「…
太陽の光が明るくなって春がちりばめられている感じがします。 世の中はなんだかんだと忙しい季節ですが・・・ （私の気分はのらりくらりで春に乗れていない・・カナ？）まあ、 そんなことは言っていられないくらい世の中に巻き込まれている今日この頃ですの…
あけましておめでとうございます。 ・・・と、言うにはだいぶ間があきすぎてしまいましたが、 今年もよろしくお願いいたします。 ルナくんがいなくなって一月半になりますが、 未だにペットレス症候群を引きずっております。 いずれ時が解決してくれることな…
遅ればせながらメリークリスマス。 X'mas教室は今日で全て終了しました。 同時に今年の教室も全て終了です。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 そして、お疲れ様でした。 今年のX'masケーキは少しハードルを高めにしましたが、 皆さん、きれ…
先週の土曜日のことです。 このブログの陰の主で教室のアイドル、ルナくんが天に召されてしまいました。 体調はあまり良くなかったのですが、前日までちゃんとごはんを食べ、 ミルクのおねだりも忘れず、爪とぎも毛繕いもして丸くなって寝ていたのですが・・…
X'mas教室も半分が終わりました。 毎年のことですが１２月は２０日までの短期決戦！！ 今年は早々に雪が降り積もって寒いですが 風邪など引いている暇はありません。 教室のために今日も朝からジェノワーズを６台焼いたわ。 先週と先々週は８台ずつね（笑） …
ようやくX'mas教室の試作が終わりレシピができあがりました。 これからPCに入力します。 とりあえず今年のケーキはこんな顔。 デコレーションは若干変わります・・・たぶん・・・（笑）
クスパさんとリードオフジャパンさんのコラボ企画 「アップルタイザー」ご試飲キャンペーンに参加中。 クスパさんから「アップルタイザー」が届きました。 ３種類のレシピも入っています。 12月のX'masケーキ教室で生徒の皆さんにご試飲をお願いしたいと思い…
お久し振りの更新です。 秋を通り越して初冬ではありますが 今だにそこそこ秋を満喫しております。ご近所の庭先には山茶花がきれいに咲いていますね。 我が家の庭木もきれいに剪定されたので、そろそろ冬の準備をしなければいけません。 とりあえずX'masリー…
