先週末にクスパさんから届いたプレゼント！ 今度はサントリーさんからの「Ａｌｌ Ｆｒｅｅ」の試飲缶。 アルコールの飲めない私には、ありがたい！ ありがたい！ ・・・ちがいます！！ １２月に教室に来て下さる方々にプレゼントです。 おたのしみに（＾＾）…

そろそろクリスマスのディスプレーを考えないと・・・ なんて思っているところですが・・・ 先日、お友達に連れて行かれた お店？工房？ギャラリー？ 全部を兼ね備えたところ。 そこには、身長がゆうに１８０㎝は超えているであろうと思われる長身の男性がい…

１２月のイベントレッスンは、勿論 X'masケーキですね。 写真のようなアントルメをお１人様１台作ります。土台のシュトロイゼルとフランボワーズのジャムは、あらかじめ準備しておきますので 皆様の作業は、ビスキュイとフロマージュブランのムースを作り、…

今年の教室レッスン用 Ｘ'masケーキがようやく完成しました（＾＾） フロマージュブランとフランボワーズのアントルメです。 定番といえばこの上ない定番の組み合わせですが ここのところ、結構しっかりとした重さと味のあるお菓子を作っていた からでしょう…

今年のクリスマスケーキのレシピがようやく出来上がりつつあります。 ほぼ１ヶ月ほど悩み・・・ もう遅いって！ 昨日の試作で大体のディテールは掴みましたが、 デコレーションがイマイチ気に入らないので 「もう少し悩め！！」と、いうことなのでしょう。 …

久しぶりに「バナナシフォンケーキ」などを焼いてみました。 新しいレシピに頭を悩ませていることもあってか、 まぁ、気分転換ですかね。 キッチンにいつまでもバナナが転がっていたということもありますが・・・ もう、レオパード柄並みに黒いポチポチがで…