さくら さくら

ようやく桜の花が咲き始めましたね。
今年も待ち焦がれていましたよ。
春はなんとなく嬉しい季節です。
とは言っても今日はちょっと寒い。
花冷え・・・っていうやつ？
じっとしているとホント寒い。

それでも教室は春満開。
今月はドイツ風いちごのケーキ「エルトベア・トルテ」
サブレ、ジェノワ、クリーム、いちご、ジュレの５層仕立て。
回りにはいちごジャムとローストアーモンド。
華やか〜。