今年のクリスマスケーキのレシピがようやく出来上がりつつあります。
ほぼ１ヶ月ほど悩み・・・
もう遅いって！
昨日の試作で大体のディテールは掴みましたが、
デコレーションがイマイチ気に入らないので
「もう少し悩め！！」と、いうことなのでしょう。
・・・そうでも思わなければ気だけが焦ります（笑）
もう一つのクリスマスケーキは美味しくできたんですがね。
ミンスミートとオレンジピールをたっぷり入れた「ダンディケーキ」
これは焼きたて。
5日ほどおいて熟成させます。
同じ生地でちょっと遊んでみました。
なんか、クリスマスっぽいですね。
