ベーシックは譲れない！

ここのところ基礎クラスのレッスンが続いていましたので
基本的なケーキばかり作っていましたが、
シンプルな材料で丁寧に作られたベーシックなお菓子は、
やっぱり美味しいです。

久々に焼いた 「シュー」。
バニラビーンズもリキュールもたっぷり入ったカスタードクリーム入り。
美味しくない訳がない！　　　　
　　　　
　　　　　ちょいとクリームが多すぎましたかいな？（＾＾）

「アーモンドケーキ」はラッピングをしてお友達へのプレゼント。

　　　　　お友達のご主人が３切れ一気の大人食い（笑）

そして、２年振りくらいで作った「いちごのショートケーキ」
これを作るときは、生徒の皆さんの意気込みが全然ちがいます。
やはり王道なのでしょうね。