今年も・・・

季節がめぐって、今年もいちぢくが出始めました。
なんのかんの言いながら昨年は２０㎏以上煮ましたかね。
たぶん今年もそれくらいかな〜
昨日も６㎏ほど煮ましたから（笑）

今回のは紅く色づいたのが多いです。

砂糖をまぶして煮始めます。
出来上がりは茶色が濃いかな？

個人的には黄緑色の方が好きです。
きれいなアメ色になるから。

そして、こんなのも作りました。
コーヒークリームをサンドしたダコワーズです。

なかなかの美味！
　　　　　（自賛するなし・・・）