お正月も４日となりました。
例年のように我が家の食卓にはおせち料理というものは並びませんでした。
ごちそうは１２月３１日にいただくもので、お正月はお餅。これが定番。
そんななかでも毎年作るのが「栗きんとん」と「伊達巻」。
言い方を変えれば、これしか作らない。
ちなみに「栗きんとん」は栗だけで作ります。
「さつまいも」のきんとんはイヤなので・・・・
ワガママです（笑）
「伊達巻」は卵とはんぺんの定番材料にエビのすり身とメレンゲを加えて焼き上げます。
以前は市販品を買い求めていたのですが
年々、家族の口に合わなくなってしまって・・・ まっ、これもワガママですね（笑）
