おいしかった・・・

少し前のことですが、自宅でサマーパーティーのようなランチの会をひらきました。
ケータリングでパエリアとキャロットスープをいただいたので、
私は、サラダとデザートを担当。
サラダはベビーリーフに水菜、バジル、セロリ、トマト、ズッキーニなどのいろいろ野菜に
お魚のフライを合わせました。
ドレッシングは、マカダミアナッツのオイルとレモン汁、バルサミコ酢。隠し味にバジルソルト。
この、バジルソルトがおいしいんです！

作り方は簡単。岩塩、又は天日干しの塩（私はフルール・ド・セルを使用）とフレッシュバジルを
いっしょにクッキングカッターにかけるだけ。

デザートはメロンとミントのスープにアイスクリームを浮かべて涼しく演出。
ドリンクはベリーのお酢をソーダで割ってレモンを少し絞ったら、ちょっと見は赤ワインそのもの。
完璧！！

でも、画像はパエリアとサラダだけです。
写真に残す前に美味しくいただいてしまいました（ｄ＾＾ｂ）
・・・・反省・・・・

　　　　パエリア
　　　

　　　　サラダ