2013-01-07から1日間の記事一覧

ガレット・デ・ロア

１月６日エピファニー（公現節）のお菓子。今月のレッスンはこの「ガレット・デ・ロア」です。フィユタージュの扱い方と組立て、焼き方をマスターしましょう。中に詰めるアーモンドクリームには紅茶の茶葉を加えてアレンジします。お楽しみに。